"
В американских школах вместо автоматов, продающих гамбургеры и шоколадки, установили аппараты с морковью. Её можно купить как в сыром виде, так и в варёном. Врачи решили, что это кратчайший путь к оздоровлению нации. И они правы.
Достаточно съедать одну морковку в день, чтобы защитить себя от многих болезней. Морковь полезна для регуляции сахара в крови, так как в ней присутствуют каротиноиды, снижающие уровень сахара. Она может предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и укрепляет иммунную систему. Конечно, увлекаться хрустящим овощем не стоит - это приводит к проблемам с пищеварением.
Удивительно, но варёная морковь содержит гораздо больше полезных веществ, чем сырая. После варки моркови уровень антиоксидантов в ней возрастает на 34%. Употребляя морковь в свежем виде ,мы многое упускаем.
Между тем из неё получаются вкуснейшие блюда. Например, морковно-творожный мусс, варенье, суп-пюре, котлеты, цимес, оладьи, кексы.
Морковь можно солить и мариновать.
Этот корнеплод сочетается практически со всем.Но самое оптимальное сочетание - морковь, имбирь, тыква и апельсин.
Валерия Иванова
Пряный морковный суп.
На 6 персон: морковь - 1 кг, картофель - 2 шт., лук-порей - 1 стебель, лук репчатый - 1 шт., имбирь - 50 г, бульон куриный - 2 л, сливки - 100 мл, кинза - 50 г, карри-порошок - 1 ч.л., кориандр - щепотка, сухарики - 150 г, масло сливочное, соль.
Лук, кинзу, имбирь и белую часть порея мелко нарубить, морковь и картошку нарезать кубиками.
Обжарить имбирь и репчатый лук.
Всыпать кориандр, а через полминуты морковь.
Жарить помешивая 2-3 минуты.
Добавить лук-порей и картошку.
Посыпать овощи карри, перемешать и жарить ещё минуту.
Влить бульон, сливки и варить суп 20 минут.
Посолить и взбить блендером.
Подавать с сухариками.
Смотреть:
* Булочка с изюмом.
* Сырники из творога с картофелем.
* Куриная грудка фаршированная грецким орехом.
Достаточно съедать одну морковку в день, чтобы защитить себя от многих болезней. Морковь полезна для регуляции сахара в крови, так как в ней присутствуют каротиноиды, снижающие уровень сахара. Она может предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и укрепляет иммунную систему. Конечно, увлекаться хрустящим овощем не стоит - это приводит к проблемам с пищеварением.
Удивительно, но варёная морковь содержит гораздо больше полезных веществ, чем сырая. После варки моркови уровень антиоксидантов в ней возрастает на 34%. Употребляя морковь в свежем виде ,мы многое упускаем.
Между тем из неё получаются вкуснейшие блюда. Например, морковно-творожный мусс, варенье, суп-пюре, котлеты, цимес, оладьи, кексы.
Морковь можно солить и мариновать.
Этот корнеплод сочетается практически со всем.Но самое оптимальное сочетание - морковь, имбирь, тыква и апельсин.
Валерия Иванова
Пряный морковный суп.
На 6 персон: морковь - 1 кг, картофель - 2 шт., лук-порей - 1 стебель, лук репчатый - 1 шт., имбирь - 50 г, бульон куриный - 2 л, сливки - 100 мл, кинза - 50 г, карри-порошок - 1 ч.л., кориандр - щепотка, сухарики - 150 г, масло сливочное, соль.
Лук, кинзу, имбирь и белую часть порея мелко нарубить, морковь и картошку нарезать кубиками.Обжарить имбирь и репчатый лук.
Всыпать кориандр, а через полминуты морковь.
Жарить помешивая 2-3 минуты.
Добавить лук-порей и картошку.
Посыпать овощи карри, перемешать и жарить ещё минуту.
Влить бульон, сливки и варить суп 20 минут.
Посолить и взбить блендером.
Подавать с сухариками.
Смотреть:
* Булочка с изюмом.
* Сырники из творога с картофелем.
* Куриная грудка фаршированная грецким орехом.
Интересно!) А кто-нибудь пробовал для повышения урожая Байкал ЭМ-1? Вот ссылка - Байкал ЭМ-1
ОтветитьУдалить