"
Пожалуй, один из самых красивых салатов. Рецептов салата "мимоза" существует неисчислимое множество. Практически в каждой семье - свой! Но это ни в коем случае не умоляет его достоинств!
Состав: 4-5 отварных картофелин в мундире, 1 крупная луковица, 1 баночка рыбных консервов (сардина, сайра в масле), 200 г. майонеза, кусочек твёрдого сыра, 2-3 яйца вкрутую, пучок свежего укропа.
Приготовление: Понадобится большое плоское блюдо, на которое компоненты салата выкладываются слоями.
Очищенный от кожуры картофель, натёртый на крупной тёрке. Лук, мелко нарезанный и доведенный на растительном масле до лёгкой зажарености. Рыбка из консервов, размятая вилкой. Чтобы салат не был сухим, можно немного полить маслом из консервов.
Далее следует майонез: наносим сеточку или другой узор тоненькой струйкой. Теперь на мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Поверх тёртого сыра вновь наносим тонкую частую сеточку из майонеза. Размазывать вилкой не нужно! Ничего хорошего из этой затеи не выйдет: сыр сомнётся и слипнется.
Следующим слоем будут тёртые на мелкой тёрке яичные желтки. Один из желтков, желательно самый яркий - такие бывают у домашних яиц, - оставьте для украшения!
Поверх тёртых желтков - ещё майонезная сетка, опять не размазываемая вилкой. Осталось натереть яичные белки. Конечно, тоже на мелкой тёрке - получается очень красиво, воздушно и пышно. Без майонеза поверх белков можно обойтись, лучше приступить к оформлению!
Из самых красивых веточек промытого и обсушенного укропа выложите на салате букет. Из ярко-желтого желтка, раскрошенного в блюдце, пальцами сформируйте десяток-полтора небольших шариков, располагая их на ветках. Получится почти настоящий букет мимозы!
Смотреть:
* Минеральная вода: кому, когда и сколько?!.
* Клюква!..
* Лето - время курортных романов!..
Пожалуй, один из самых красивых салатов. Рецептов салата "мимоза" существует неисчислимое множество. Практически в каждой семье - свой! Но это ни в коем случае не умоляет его достоинств!
Состав: 4-5 отварных картофелин в мундире, 1 крупная луковица, 1 баночка рыбных консервов (сардина, сайра в масле), 200 г. майонеза, кусочек твёрдого сыра, 2-3 яйца вкрутую, пучок свежего укропа.
Приготовление: Понадобится большое плоское блюдо, на которое компоненты салата выкладываются слоями.
Очищенный от кожуры картофель, натёртый на крупной тёрке. Лук, мелко нарезанный и доведенный на растительном масле до лёгкой зажарености. Рыбка из консервов, размятая вилкой. Чтобы салат не был сухим, можно немного полить маслом из консервов.
Далее следует майонез: наносим сеточку или другой узор тоненькой струйкой. Теперь на мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Поверх тёртого сыра вновь наносим тонкую частую сеточку из майонеза. Размазывать вилкой не нужно! Ничего хорошего из этой затеи не выйдет: сыр сомнётся и слипнется.
Следующим слоем будут тёртые на мелкой тёрке яичные желтки. Один из желтков, желательно самый яркий - такие бывают у домашних яиц, - оставьте для украшения!Поверх тёртых желтков - ещё майонезная сетка, опять не размазываемая вилкой. Осталось натереть яичные белки. Конечно, тоже на мелкой тёрке - получается очень красиво, воздушно и пышно. Без майонеза поверх белков можно обойтись, лучше приступить к оформлению!
Из самых красивых веточек промытого и обсушенного укропа выложите на салате букет. Из ярко-желтого желтка, раскрошенного в блюдце, пальцами сформируйте десяток-полтора небольших шариков, располагая их на ветках. Получится почти настоящий букет мимозы!
Смотреть:
* Минеральная вода: кому, когда и сколько?!.
* Клюква!..
* Лето - время курортных романов!..
Комментариев нет :
Отправить комментарий